I fichi secchi sono fichi secchi biologici, puri e sani. Forniscono tutti i nutrienti e gli aminoacidi necessari per uno stile di vita sano e attivo.
I fichi secchi naturali sono speciali, deliziosi e gustosi. Si possono consumare o usare per preparare molte ricette. Coltiviamo, raccogliamo e lavoriamo solo le migliori varietà di fichi.
Coltivare e trasformare un prodotto nobile ma tradizionale in un prodotto innovativo, apprezzato da consumatori e professionisti, per far conoscere il valore di una produzione genuina.
I fichi secchi hanno un alto contenuto energetico ed ogni fico secco pesa mediamente 20 gr e contiene 54 kcal. Hanno un buon contenuto di carboidrati e fibra alimentare, mentre scarseggiano come contenuti di proteine e grassi. L’elevata quantità di fibra alimentare li rende utili a regolarizzare l’intestino, infatti prevengono la stipsi e alimentano la flora batterica. Hanno un’elevata concentrazione di sali minerali come calcio, potassio, ferro e magnesio e vitamine C e A.
La missione è offrire prodotti di alta qualità, in cui il consumatore possa godere di una sensazione di gusto unica, lavorando sempre in sinergia con l'ambiente.
Le Primizie è un'azienda nata nel 2006 grazie alla passione della prima generazione di produttori di fichi secchi, che vogliono far rivivere un prodotto genuino e di antica tradizione da sempre presente nel Salento.